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Producción y venta de tripa natural para embutidos
Manufacturamos, calibramos, enviamos
Varias etapas de control
Rápida entrega de la mercancía
Materia prima de los mejores mataderos europeos
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Alemar Star Europe
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En una época en la que el mundo cambia y surgen nuevas tendencias cada mes, nos hemos comprometido a seguir la tradición: utilizar tripas naturales para producir los mejores embutidos, tal y como se ha hecho durante miles de años. Aunque nuestra empresa es relativamente nueva, tenemos experiencia en trabajar con las mejores empresas de Europa y de fuera de ella, y confiamos en proporcionar sólo las tripas de mayor calidad.
Saludos, Equipo Alemar Star Europe
Tripa natural de la más alta calidad directamente del fabricante
Tripa de cerdo
Calidad: A y AB
Longitud de la madeja: 90 metros
Opciones de presentación: En salmuera o entubada
Envase: En cubos o barriles
Calibres: 30-32, 32-34, 34-36, 36-38, 38-40, 40-42, 42-45, 45+
Para qué se usa: Longaniza, kielbasa, bratwurst
Longitud de la madeja: 90 metros
Opciones de presentación: En salmuera o entubada
Envase: En cubos o barriles
Calibres: 30-32, 32-34, 34-36, 36-38, 38-40, 40-42, 42-45, 45+
Para qué se usa: Longaniza, kielbasa, bratwurst
Semirrizada
Calidad: Sin calibrar
Longitud de la madeja: 10 metros
Envase: En barriles
Para qué se usa: Sobrasada
Longitud de la madeja: 10 metros
Envase: En barriles
Para qué se usa: Sobrasada
Longitud de la madeja: 9 metros
Envase: En barriles
Calibres: Sin calibrar
Para qué se usa: Chorizo cular, salchichón cular
Envase: En barriles
Calibres: Sin calibrar
Para qué se usa: Chorizo cular, salchichón cular
Semi-cular
Calidad: 15-20, 20-25, 25-30, 30+
Envase: En cubos o barriles
Para qué se usa: Sobrasada, venticrina
Envase: En cubos o barriles
Para qué se usa: Sobrasada, venticrina
Vejiga de cerdo
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Tripa de res
Calidad: A, AB y B
Calibres: 34-37, 37-40, 40-43, 43-46, 46-50, 50+
Longitud de la madeja: 18, 30 o 50 metros
Opciones de presentación: En salmuera
Envase: En cubos o barriles
Para qué se usa: Salchicha de res, morcilla
Calibres: 34-37, 37-40, 40-43, 43-46, 46-50, 50+
Longitud de la madeja: 18, 30 o 50 metros
Opciones de presentación: En salmuera
Envase: En cubos o barriles
Para qué se usa: Salchicha de res, morcilla
Tripa recta de res
Calidad: A, AB y B
Calibres: 40-45, 45-50, 55-60, 60-65, 65+
Longitud de la madeja: 9 metros
Opciones de presentación: En salmuera
Envase: En cubos o barriles
Para qué se usa: Salchicha de res, morcilla
Calibres: 40-45, 45-50, 55-60, 60-65, 65+
Longitud de la madeja: 9 metros
Opciones de presentación: En salmuera
Envase: En cubos o barriles
Para qué se usa: Salchicha de res, morcilla
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Tripa de cordero
Calidad: A y AB
Calibres: 14-16, 16-18, 18-20, 20-22, 22-24, 24-26, 28-28
Longitud de la madeja: 90 metros
Opciones de presentación: En salmuera o entubada
Envase: En cubos o barriles
Para qué se usa: Salchichas para cocer o asar
Calibres: 14-16, 16-18, 18-20, 20-22, 22-24, 24-26, 28-28
Longitud de la madeja: 90 metros
Opciones de presentación: En salmuera o entubada
Envase: En cubos o barriles
Para qué se usa: Salchichas para cocer o asar
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Controlamos la calidad en todas las etapas de producción
Comprobamos la calidad de cada lote: Color, limpieza, ausencia de defectos visibles. Miramos los documentos veterinarios y los certificados
Descartamos los trozos con defectos: Partes que no han sido debidamente limpiadas, aguejors, diámetro irregular. Comprobamos el calibre y formamos las madejas.
El producto es tratado con sal y almacenado en barriles, o es entubado y tratado coon salmuera.
Compra de materia prima
Calibrado y selección
Envío al almacén
Según la etiqueta, comprobamos los datos de producción, verificamos la documentación y preparamos la tripa para el envío
Transporte
De comprobar la calidad de la tripa se encarga un equipo especial de control y un grupo de técnicos
Color idealmente uniforme
Buena resistencia y elasticidad
Barbas cortas
Obtenemos la materia prima de los mejores mataderos europeos
Después de la selección y calibrado obtenemos una producción que corresponde a los más altos parámetros de calidad:
Diámetro estable por toda la madeja
Buena porosidad para permitir el paso del agua/aire
Fijamos el precio del material y el transporte en el momento de firmar el contrato
Enviamos la mercancía por nuestra cuenta
Controlamos los tiempos y la red logística para que usted reciba su mercancía justo a tiempo
1
2
3
La suma de estos factores nos permite la entrega más rápida y con el precio más ajustado
Entregamos la tripa más rápido gracias a una red de logística única
Producimos tripa bajo pedido individual y la almacenamos durante el tiempo justo para el envío
Gracias a esto es posible encargar cualquier calibre, selección y cantidad de manera individual. Usted obtendrá una partida de tripa producida sólo pocas semanas antes del envío
La frescura y un salado de calidad le permitirá almacenar el producto durante más tiempo hasta el momento de la venta
Gracias a esto es posible encargar cualquier calibre, selección y cantidad de manera individual. Usted obtendrá una partida de tripa producida sólo pocas semanas antes del envío
La frescura y un salado de calidad le permitirá almacenar el producto durante más tiempo hasta el momento de la venta
Obtenga el producto más fresco gracias al sistema Just in Time (justo a tiempo)
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Proporcionamos apoyo técnico postventa
Respondemos a cualquier pregunta sobre produccion
Mandamos gratis a un técnico en caso de queja
Ofrecemos consultoría sobre calidad y detalles de la tripa natural
Ayudamos con el correcto uso del producto para el embutido
Preguntas frecuentes
Sí, la atención personalizada nos permite encontrar cualquier tipo y calibre de tripa
Sí, cada partida se produce bajo el estricto control de nuestros técnicos bajo nuestro sistema de calibrado, lo que nos permite un calibre de la máxima precisión
Todos los costes de transporte van por nuestra cuenta. La mercancía es mandada en camiones frigorífico, para conservar el producto lo más fresco posible
Si surge una queja, llamamos la cliente para determinar la causa. Para una inspección más detallada, mandamos a nuestros técnicos para comprobar la queja y ofrecer soluciones.
Contacto para consultar y/o encargar mercancía
Dirección de la oficina central
c/ Río Darro 4, oficina 15, 29651 Mijas (Málaga)
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Navegación
Alemar Star Europe
Producción propia y venta de tripa natural para embutidos
En cumplimiento del Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de abril de 2016, y la Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre (LOPDGDD), le informamos que el Responsable del tratamiento es Alemar Realty S.L. con NIF B93052777 Estos datos personales serán tratados con la finalidad de mantener el contacto y la comunicación. Puede ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión, limitación, portabilidad y oposición, de manera gratuita mediante correo electrónico a info@alemar-casing.com o por escrito a Calle Río Darro No. 4, oficina 15, Mijas (Málaga) 29651
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